Über uns – Zinöcker Imbiss & Catering

Der Zinöcker Imbiss ist seit vielen Jahren ein fixer Bestandteil der regionalen Nahversorgung in St. Martin im Mühlkreis. Was heute für viele ein vertrauter Treffpunkt für gutes, ehrliches Essen ist, hat eine lange Geschichte – geprägt von Handwerk, Leidenschaft und stetiger Weiterentwicklung.

Unser Betrieb steht für bodenständige österreichische Küche, regionale Zutaten und hausgemachte Qualität. Ob schnelles Mittagessen im Imbiss, Schmankerl zum Mitnehmen oder Catering für Feiern und Veranstaltungen – bei Zinöcker steht immer eines im Mittelpunkt: ehrliches Essen mit Handschlagqualität.

Manfred Zinöcker ist das Herz und der Motor des Betriebs. Das Metzgerhandwerk erlernte er bei der Firma Lackinger, anschließend sammelte er wertvolle Praxis in einem Schlachtbetrieb. Diese Jahre prägten sein Verständnis für Qualität, Sorgfalt und Respekt vor dem Produkt.

1991 kehrte Manfred in den Familienbetrieb zurück und übernahm diesen von seinen Eltern. Bereits früh zeigte sich sein Anspruch, Tradition mit fachlicher Kompetenz zu verbinden – ein Anspruch, den er 1992 mit der Meisterprüfung weiter festigte.

Die Wurzeln des Betriebs reichen bis in die Jahre 1978 bis 1981 zurück, als zunächst nur ein kleines Imbiss-Standl bestand, ergänzt durch eine kleine Metzgerei im Keller des eigenen Wohnhauses. Bis 2000 wurde in diesem Rahmen gearbeitet, ehe in Allersdorf eine neue Metzgerei errichtet wurde. Die Zeit von 2000 bis 2010 war vom klassischen Metzgereibetrieb geprägt. Zwischen 2010 und 2023 entwickelte sich der Standort zur 76er Rockbar, bevor mit einem umfassenden Umbau 2023 wieder der Fokus auf das gelegt wurde, was Zinöcker ausmacht: Eigenproduktion und handwerkliche Qualität – heute umgesetzt in der eigenen Wurstküche.

Ein wichtiger Schritt in der Weiterentwicklung des Betriebs war die umfassende Renovierung der Imbissstube im Februar 2020, bei der ein modernes Steakhouse-Flair geschaffen wurde – gemütlich, zeitgemäß und dennoch fest in der Tradition verwurzelt.

Seit 2020 wird Manfred dabei von Sabine begleitet, die mit viel Engagement, Organisationstalent und Herzblut den Betrieb mitträgt. Gemeinsam sorgen sie dafür, dass sich Gäste nicht nur gut verköstigt, sondern auch willkommen fühlen.

Heute verbindet der Zinöcker Imbiss Tradition und Moderne:
klassische Rezepte, handwerkliches Können und zeitgemäße Ideen – angepasst an die Bedürfnisse von heute.

Ob Imbiss, Eigenprodukte oder Catering:
Zinöcker steht für Qualität, Regionalität und Genuss mit Handschlagqualität.